رب گوجه فرنگی: محبوب ترین چاشنی آشپزخانه ها

رب گوجه فرنگی یکی از پر کاربردترین مواد غذایی است که در آشپز خانه های سراسر جهان به عنوان پایه و اساس انواع غذاها استفاده می شود. در ادامه، نگاهی دقیق تر به ویژگی ها، بسته بندی و کشورهای تولید کننده این محصول ارزشمند داریم.

انواع بسته بندی رب گوجه فرنگی

به شکل های مختلفی بسته بندی می شود تا نیازهای مصرف کنندگان و صنعت غذا را برآورده کند. بسته بندی های رایج شامل موارد زیر است:

قوطی فلزی:

این نوع بسته بندی به دلیل مقاومت در برابر نور و هوا بسیار پر طرفدار است و معمولا برای صادرات به کشورهای مختلف از آن استفاده می شود.

شیشه ای:

بسته بندی شیشه ای علاوه بر ظاهر جذاب، امکان مشاهده کیفیت رب را فراهم می کند و اغلب برای استفاده خانگی محبوب است.

پلاستیکی:

بسته بندی های پلاستیکی به صورت شفاف و در اندازه های مختلف عرضه می شوند که گزینه ای مناسب برای استفاده روزانه هستند.

بشکه های بزرگ و کانتینری:

برای مشتریان عمده و صنایع غذایی، رب گوجه فرنگی در بسته بندی های بزرگتر مثل بشکه و کانتینر ها عرضه می شود که حمل و نقل و نگهداری ان ها را آسان تر می کند.

مزایای استفاده از رب گوجه فرنگی:

 علاوه بر عطر و طعم بی نظیر، حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن است که به سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها کمک می کند. این چاشنی طبیعی، در انواع غذاها از جمله سس ها، خورش ها و پیتزاها استفاده می شود و به هر غذایی رنگ و طعمی ویژه می بخشد.

رب گوجه فرنگی اسپتیک

یکی از محصولات محبوب در صنایع غذایی است که به دلیل ویژگی های منحصر به فرد و کیفیت بالا در بسته بندی و نگهداری،بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع رب به دلیل فرایندهای دقی تولید و بسته بندی، عمر طولانی تر و کیفیت بهتری نسبت به رب های معمولی دارد. در ادامه به ویزگی های اصلی رب گوجه فرنگی اسپتیک می پردازیم:

ماندگاری طولانی بدون نیاز به مواد نگهدارنده:

رب گوجه فرنگی اسپتیک در شرایط استریلیزه و بدون مواد نگهدارنده بسته بندی می شود. این فرایند باعث می شود که محصول تا مدت ها بدون نیاز به یخچال با مواد افزودنی قابل نگهداری باشد و طعم و خواص طبیعی خود را حفظ  کند.

حفظ طعم و رنگ طبیعی:

رب های اسپتیک به گونه ای تولید می شوند که طعم و رنگ طبیعی را به بهترین شکل ممکن حفظ کنند. این نوع رب فاقد مواد افزودنی غیر طبیعی است و به دلیل فرایند استریلیزاسیون، رنگ قرمز و طعم اصیل گوجه فرنگی در آن به خوبی حفظ می شود.

حمل و نقل ذخیره سازی آسان:

رب گوجه اسپتیک در بسته بندی های بزرگ و مقاوم، مانند درام های ۲۲۰ لیتری، بشکه های فلزی و کیسه های مخصوص داخل کانتینر بسته بندی می شود. این نوع بسته بندی مقاوم در برابر نفوذ هوا و نور بوده و برای صادرات به مناطق دوردست مناسب است.

قابلیت استفاده در صنایع مختلف غذایی

به دلیل استریل بودن و کیفیت بالا، رب گوجه اسپتیک برای استفاده در صنایع  مختلف غذایی مثل تولید سس ها، کنسروها، محصولات آماده طبخ و غذاهای بسته بندی شده بسیار مناسب است. این نوع رب به دلیل غلظت بالا و خلوص، به راحتی در دستور پخت های صنعتی و خانگی قابل استفاده است.

حفظ ارزش های غذایی:

فرایند اسپتیک باعث می شود که ارزش های غذایی موجود در گوجه فرنگی مانند ویتامینC و انتی اکسیدان ها حفظ شود. این ویزگی، رب گوجه اسپتیک را به گزینه ای سالم و مفید برای استفاده در غذاهای مختلف تبدیل می کند.

بهبود در کیفیت بهداشت:

در تولید رب گوجه فرنگی اسپتیک، گوجه ها از طریق فرایند استریلیزاسیون، بدون تماس با هوا بسته بندی می شوند، که این امر باعث کاهش احتمال آلودگی و افزایش کیفیت بهداشتی محصول می شود.

رب گوجه فرنگی فله

نوعی رب است که به صورت عمده و در بسته بندی های بزرگ برای استفاده در صنایع غذایی و فروش عمده عرضه می شود. این نوع رب بیشتر برای کارخانجات، رستوران ها و تولیدکنندکان بزرگ مناسب است و به دلیل حجم زیاد و بسته بندی های اقتصادی؛ قیمت مناسبی نسبت به محصولات بسته بندی شده کوچک تر دارد. در ادامه به ویژگیها و کاربردهای رب گوجه فرنگی می پردازیم:

ویژگیهای رب گوجه فرنگی فله:

بسته بندی در حجم بالا

رب گوجه فرنگی فله در بسته بندی های بزرگ مانند بشکه های ۲۲۰ لیتری، درام های پلاستیکی، کیسه های استریل بزرگ یا کیسه های مخصوص اسپتیک در داخل کانتینر ها عرضه می شود. این بسته بندی ها برای حمل و نگهداری طولانی مدت و صادرات به کشورهای مختلف طراحی شده اند.

مقرون به صرفه:

تنوع در میزان غلظت(بریکس)

رب فله در غلظت های مختلف(بریکس های متفاوت) تولید می شود. بریکس نشان دهنده غلظت ماده جامد در رب است که می تواند بسته به نیاز مشتری، از بریکس های پایین تا بریکس های بالا متغیر باشد.

حفظ تازگی و کیفیت:

د رتولید رب فله، فرایندهای استریلیزاسیون و بسته بندی به گونه ای انجام می شود که طعم و رنگ طبیعی گوجه فرنگی به خوبی حفظ شود. بسته بندی های فله، به ویزه اسپتیک، این امکان را فراهم می کنند که رب بدون استفاده از مواد نگهدارنده ماندگاری بالایی داشته باشد.

قابلیت سفارشی سازی برای مشتزیان عمده:

بسته بندی و حتی غلظت رب گوجه فرنگی فله، می تواند بر اساس نیاز مشتریان تنظیم شود. به این ترتیب، مشتریان می توانند بسته بندی و ویژگیهای محصول را مطابق با نیاز خود انتخاب کنند.

کاربردهای رب گوجه فرنگی فله

صنایع غذایی:

 به عنوان ماده اولیه در تولید انواع سس ها، کنسروها، غذاهای آماده و محصولات بسته بندی شده مورد استفاده قرار می گیرد.

رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی:

به دلیل مصرف زیاد رب در پخت غذاهای مختلف، بسیاری از رستوران ها و آشپز خانه های صنعتی از رب فله استفاده می کنند.

تولید کنندگان محصولات غذایی صادراتی:

شرکت هایی که محصولات غذایی خود را به کشور های دیگر صادر می کنند، اغلب از رب گوجه فرنگی فله برای کاهش هزین ها و تولید در حجم بالا استفاده می کنند.

رب گوجه فرنگی فله: یک انتخاب اقتصادی و کارآمد برای مصرف کنندگان بزرگ و صنایع غذایی است که به دنبال محصولی با کیفیت، مقرون به صرف و قابل سفارشی سازی هستند. این نوع رب به ویژه در بازارهای صادراتی و برای تولید کنندگان مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.

برای سفارشی‌سازی رب گوجه فرنگی فله، می‌توانید هماهنگی‌های لازم را با مجموعه شرکت آرین تجارت مامطیر انجام دهید.

بزرگترین کشورهای تولید کننده رب گوجه فرنگی:

بیشتر در کشورهایی تولید می شوند که تولید گوجه فرنگی به صورت گسترده انجام می شود. در میان تولید کنندگان بزرگ، می توان به کشورهای زیر اشاره کرد:

چین: چین با  داشتن آب و هوای مناسب و زمین های کشاورزی وسیع، بزرگترین تولید کننده گوجه فرنگی و رب آن در جهان است.

ایالات متحده: کالیفرنیا یکی از بزرگترین تولید کنندگان رب گوجه فرنگی است و آمریکا نیز در این زمینه صادرات بالایی دارد.

ترکیه: ترکیه به دلیل قرار گیری در منطقه مناسب جغرافیایی، یکی از بزرگترین صادرکنندگان رب گوجه فرنگی به اروپا و خاورمیانه است.

ایران: ایران نیز با توجه به اقلیم گرم و خشک و دسترسی به محصولات با کیفیت، یکی از تولید کنندگان اصلی رب در منطقه است و محصولات خود را به کشورهای مختلف صادر می کند.