کنسانتره خرما

کنسانتره خرما صادراتی

خرما میوه ای است پر از ارزش غذایی که سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. از خرما محصولی به نام کنسانتره خرما تولید می شود که طعم شیرین و طبیعی دارد و کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد.

کنسانتره خرما چیست؟

محصولی است که از انواع خرماها با استفاده از فرایند خمیر کردن، تخمیر و سپس تقطیر تولید می شود. در این فرایند،آب محتویات خرما تبخیر شده و محصولی با  غلظت بالا و طعم شیرین تولید می شود. کنسانتره خرما اغلب به عنوان یک افزودنی مورد استفاده در تهیه غذاها، نوشیدنی ها و همچنین به عنوان ماده اولیه در تولید محصولات غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع کنسانتره خرما: رنگبری شده و بدون رنگبری

کنسانتره خرما رنگبری شده: این نوع، طی فرایندی خاص رنگ بری می شود تا رنگ قهوه ای تیره خود را از دست بدهد و به محصولاتی که به رنگ خاصی نیاز دارند، افزوده شود.

کنسانتره خرما بدون رنگبری: رنگ طبیعی و قهوه ای آن حفظ می شود و طعم غنی خرما را به انواع محصولات اضافه می کند.

مزایا و خواص کنسانتره خرما

سرشار از مواد مغذی:حاوی فیبر، پتاسیم و ویتامین ها که برای سلامتی قلب و دستگاه گوارش مفید است.

شیرینی طبیعی: جایگزین عالی برای شکر مصنوعی در محصولات غذایی است.

منبع انرژی: انرژی سریع برای بدن فراهم می کند و گزینه ای مناسب برای ورزشکاران و افراد فعال است.

کاربردها و محبوبیت کنسانتره خرما در کشورها

کنسانتره خرما به دلیل مزایای غذایی و طعم طبیعی اش در کشورهایی مانند کشورهای خاورمیانه، هند، آمریکا و کشورهای اروپایی طرفداران زیادی دارد. این محصول در تولید مواد زیر

شیرینی جات: به عنوان جایگزین شکر در شیرینی های سنتی و صنعتی

نوشیدنی ها: افزودنی در نوشیدنی های انرژی زا و نوشیدنی های طبیعی

سس ها و مرباها: به عنوان طعم دهنده و شیرین کننده طبیعی

فرایند تولید کنسانتره خرما

انتخاب و شستشوی خرماها: ابتدا خرماهای با کیفیت و رسیده جمع آوری می شوند و شستشو داده می شوند تا آلودگی ها و نا خالصی ها از بین برود.

خرد کردن و استخراج آب میوه: خرماها خرد و به دستگاهای پرس فرستاده می شوند تا آب آنها استخراج شود.

تغلیظ: عصاره خرما در مراحل تبخیر حرارتی قرار می گیرد تا میزان آب کاهش یابد و کنسانتره ای با غلظت بالا و شیرینی طبیعی حاصل شود.

رنگ بری (در صورت نیاز): برای برخی محصولات، کنسانتره خرما از رنگ قهوه ای تیره خود جدا می شود تا به عنوان افزودنی به محصولات با رنگهای متفاوت استفاده شود.

بسته بندی: در نهایت، کنسانتره خرما به صورت بهداشتی و در بسته بندی های مقاوم آماده عرضه به بازار های داخلی و صادراتی می شود.

موارد مصرف کنسانتره خرما در صنایع مختلف

کنسانتره خرما به دلیل خواص منحصر به فردش در تولید:

انواع نوشیدنی و شکلات

نوشیدنی های طبیعی

سس ها و شربت ها

محصولات لبنی و بستنی  استفاده می شود و یک ماده اولیه طبیعی در صنایع غذایی سالم به حساب می آید.

مصرف کنسانتره خرما در کشورهای مختلف

کنسانتره خرما در کشورهای زیادی به دلیل طعم، خواص غذایی و شیرینی طبیعی خود طرفداران گسترده ای دارد.

محبوبیت در خاورمیانه:

کشورهای خاورمیانه مانند ایران، عربستان سعودی،امارات و مصر از بزرگترین مصرف کنندگان و تولید کنندگان خرما هستند. کشورهای آسیایی مانند هند و پاکستان نیز به دلیل فرهنگ غذایی غنی و تمایل به مصرف محصولات طبیعی، از خریداران بزرگ این محصول به شمار می آیند.

مصرف در اروپا و امریکا:

در اروپا و امریکا نیز استفاده  از کنسانتره خرما به ویژه در محصولات ارگانیک و صنایع عذایی سالم رو به رشد است.

بازار جهانی کنسانتره خرما

کشورهای تولیدکننده خرما مانند ایران، عراق، مصر،تونس و عربستان سعودی از صادرکنندگان اصلی کنسانتره خرما هستند.این محصول به کشورهای اروپایی، از جمله آلمان، فرانسه،اسپانیا و همچنین آمریکا و کانادا صادر می شود. کشورهایی که به واردات این محصول روی آورده اند، اغلب تقاضای زیادی برای مواد اولیه سالم در صنایع غذایی دارند و از کنسانتره خرما به عنوان جایگزینی طبیعی برای شکر در محصولات خود استفاده می کنند.

کنسانتره خرما با بریکس دلخواه و  سفارش مشتری امکان پذیر است. خریدارن می توانند با ما در ارتباط باشند.